LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES NOS ENSEÑAN A COMPRENDER EL MUNDO QUE NOS RODEA: MATERIAL DE ESTUDIO

MATERIA

La materia es cualquier cosa que ocupa un espacio y tiene masa y la química se dedica al estudio de la materia y los cambios que conlleva.

PROPIEDADES

Las propiedades generales no permiten identificar la sustancia de la que está compuesta la materia en cambio las propiedades específicas nos permiten determinar la naturaleza de la sustancia que estudiamos.

GENERALES:

PROPIEDADAD	CARACTERISTICA	DONDE LA ENCONTAMOS
MASA	Cantidad de materia que posee un cuerpo. Unidades: Kg, g, Lb, Tn, Ab.
PESO	Relación existente entre la fuerza de gravedad y la masa de los cuerpos Newton = Kg. m/s² Dinas= g. cm/s²
VOLUMEN	Espacio que ocupa la materia. Unidades: L, mL, cm^3,m³
INERCIA	Propiedad que tienen los cuerpos de permanecer en su estado de reposo o movimiento. Para cambiar de estado se debe aplicar una fuerza.	www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-ballet-dancers-image8276076
IMPENETRA -BILIDAD	Propiedad que tienen los cuerpos de no poder ser ocupado su espacio, simultáneamente, por otro cuerpo.

ESPECIFICAS

No permiten diferenciar una sutancia de otra y son específicas de cada sustancia.

PROPIEDAD	CARACTERISTICA	EJEMPLO
COMBUSTIBILIDAD	Cualidad de reaccionar con el oxígeno desprendiendo luz y calor.
DUREZA	Resistencia que oponen los cuerpos a ser rayados. Se mide con la ayuda de la escala de Mohs.
ESTADO FISICO	Cualidad de la materia que se deriva del grado de cohesión de las moléculas. Sólido, líquido, gas y plasma.
PUNTO DE EBULLICION	Es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado líquido a gaseoso.	deconceptos.com/ciencias-naturales/ebullicion
PUNTO DE FUSIÓN	Es la temperatura en la cual una sustancia pasa de estado sólido a líquido.	www.profesorenlinea.cl/fisica/MateriaCambiosFisicos.htm
DENSIDAD	Es la relación entre la masa y el volumen de los cuerpos.
ORGANOLÉPTICAS	Las propiedades de las sustancias son captadas por los órganos de los sentidos.	www.fotosimagenes.org/imagenes/sentido-percepcion-1.jpg
DUCTILIDAD	Propiedad de los metales de dejarse convertir en hilos
MALEABILIDAD	Propiedad de los metales de dejarse convertir en láminas.
CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Y TERMICA	Capacidad de algunas sustancias de transmitir la electricidad o el calor.

CLASES DE MATERIA

a. ELEMENTOS QUÍMICOS: Son las sustancias compuestas por átomos idénticos y se caracterizan porque no pueden ser descompuestos en otras sustancias más simples. Se representan mediante símbolos químicos. Los elementos han sido ordenados y clasificados de acuerdo a sus propiedades en la tabla periódica.

b. COMPUESTOS QUÍMICOS son las sustancias constituidas por dos a más elementos, cuya proporción es definida y que no pueden separarse por procesos físicos. Se representa mediante fórmulas químicas. Se clasifican en orgánicos e inorgánicos dependiendo de la presencia del átomo de carbono

NaCl

Cloruro de sodio

c. MEZCLAS: Son combinaciones de dos o más sustancias puras en proporción variable y se pueden separar mediante procesos físicos.

En una mezcla la sustancia que se encuentra en mayor proporción recibe el nombre de fase dispersante o medio y la sustancia que se encuentran en menor proporción fase dispersa. De acuerdo con la fuerza de cohesión entre las partículas se clasifican en:

· HOMOGENEAS: Sus componentes no se pueden identificar a simple vista, se observa una sola fase. Se conocen también como disoluciones.

· HETEROGENEAS: Las fuerzas de cohesión entre las sustancias es menor; Sus componentes se pueden distinguir a simple vista. Pueden ser:

ü SUSPENSIONES: Se aprecia claridad la separación de las fases.

ü COLOIDES: Las partículas de la fase dispersa tienen tamaño intermedio entre las disoluciones y las suspensiones.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS

PROCESOS MECANICOS
TAMIZADO	Separar dos sólidos formados por partículas de tamaño diferente.	javirecetas.hola.com/tamizar-la-harina/
FILTRACION	Separación de sólidos en suspendidos en un líquido. Se emplean un material poroso o filtro que retiene los sólidos y permite el paso del líquido	portalacademico.cch.unam.mx/alumno/ quimica1/unidad1/mezclas/separacion
DECANTACIÓN	Separa un sólido o líquido más denso de otro fluido (líquido o gas) menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla	portalacademico.cch.unam.mx/ alumno/quimica1/unidad1/mezclas/separación
PROCESOS NO MECANICOS
DESTILACION	Consiste en un a evaporación y condensación sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada uno de los líquidos, también se emplea para purificar un líquido eliminando sus impurezas.
CROMATOGRAFIA	Método físico de separación basado en la distribución de los componentes de una mezcla entre dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otra móvil.

ESTADOS DE LA MATERIA

SOLIDO: Tienen forma y volumen definidos. Esto se debe a que las partículas están muy unidas por fuerzas de cohesión grandes de modo que ocupan posiciones fijas.
Las partículas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no se trasladan libremente.
Las partículas se disponen de forma ordenada, y pueden dar origen a estructuras cristalinas con una morfología definida o amorfa.

LIQUIDO: Tienen densidades mayores que los gases. Las moléculas están más cercanas que en el estado gaseoso y con menor energía cinética. Fluyen y cubren el fondo del recipiente que los contiene tomando su forma. Al mezclar dos líquidos las moléculas de uno se difunden en las moléculas de otro

GASEOSO: Sus moléculas están muy expandidas y con poca fuerza de atracción, haciendo que no tengan volumen y forma definida, provocando que se expandan para ocupar todo el espacio posible.

PLASMA: Es un gas constituido por partículas cargadas de iones libres. Sun partículas poseen cargas positiva y negativa. Se mueven a mayor velocidad a temperaturas muy elevadas y producen el fenómeno de las auroras boreales.